Чай улун, с вишней и лепесками розы, вишневый улун фуцзянский Те Гуань Инь

Чай улун, с вишней и лепесками розы, вишневый улун фуцзянский Те Гуань Инь, для приготовления гарячих и холодных освежающих напитков айс ти

В основе этого улуна — знаменитый фуцзяньский Те Гуань Инь («Железная Богиня Милосердия»), один из самых почитаемых улунов Китая. Молодые листья, скрученные в плотные зелёные жемчужины, раскрываются в настое мягким цветочным вкусом с лёгкой сливочной нотой. К этой деликатной основе добавлены кусочки спелой вишни и нежные лепестки розы — отсюда и название «вишнёвый улун»: фруктовая кислинка ягоды идеально оттеняет природную сладость чайного листа, создавая свежий, чуть романтичный букет.

Польза для здоровья от каждого компонента

Те Гуань Инь богат антиоксидантами, полифенолами и L-теанином — аминокислотой, которая мягко тонизирует без кофеинового стресса, улучшает концентрацию и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Вишня — источник антоцианов с противовоспалительным действием, а также мелатонина, который нормализует сон и снижает окислительный стресс в организме.

Лепестки розы содержат флавоноиды и витамин C, обладают успокаивающим эффектом, поддерживают иммунитет и благотворно влияют на состояние кожи.

Способы заваривания вишневого улунаТе Гуань Инь 

Как заварить горячий напиток

Нагрейте воду до 85–90°C. Возьмите 5–6 г чая на 150–180 мл. Первый пролив — 10 секунд (разбудить лист), второй — 1,5–2 минуты. Чай выдерживает 3–4 заварки, с каждой раскрывая новые оттенки.

Рецепт айс-ти с вишнёвым улуном

Заварите чай вдвое крепче обычного (10 г на 200 мл, 90°C, 2 минуты). Процедите, добавьте несколько кубиков льда, дольку лимона и веточку мяты. По желанию — чайная ложка мёда. Подавайте в высоком стакане. Освежает мгновенно.