Улун Те Гуань Инь, китайский чай Железная Богиня Милосердия

Китайский чай Те Гуань Инь , Оолонг Железная Богиня Милосердия, (oolong tea, 铁观音 Tie Guan Yin tea)

Улун Те Гуань Инь, известный как “Железная Богиня Милосердия”, представляет собой популярный китайский чай, который впечатляет своей историей и вкусовыми качествами. Вот некоторые интересные факты о нем.

Легенда о богине Гуань Инь и чае

Богиня Гуань Инь, считается богиней сострадания, защиты и доброты. По преданиям, она родилась в IX веке и была женой генерала Ли Сунсяна, который служил династии Тан. Гуань Инь сопровождала своего мужа во многих военных кампаниях и прославилась своей невероятной верностью и преданностью.

Однажды, много-много лет назад, где-то в горах Фуцзяна, монах, исследовавший окрестности, обнаружил необычный чайный куст. Он решил собрать листья с этого куста и приготовить чай. Когда он заварил чай и вдохнул его аромат, ему явилось видение Гуань Инь, как будто она парила над пиалой с чаем. Монах узнал это событие как добрый знак и благословение, а улун, собранный с этого куста, назвал “Те Гуань Инь” в честь богини. Этот улун стал символом чистоты, доброты и милосердия, которые ассоциируются с богиней Гуань Инь. Китайцы считают этот чай особенно благоприятным для здоровья и способствующим духовному развитию.

Уникальные качества улуна “Те Гуань Инь”

Этот чай характеризуется сложным вкусом и ароматом. Он имеет цветочные и фруктовые ноты, с нежными оттенками миндаля и легким послевкусием орехов. Чай обладает богатым и насыщенным вкусом, делая его исключительно приятным для чаепития.

Польза для здоровья от употребления чая Те Гуань Инь

Считается, что улун Те Гуань Инь полезен для здоровья. Богатый антиоксидантами, этот чай способствует здоровью кожи, улучшает пищеварение и может помочь снизить уровень холестерина. Так, он активно убирает токсичные вещества из организма, приводит в норму показатели давления и считается в Китае эффективным средством для профилактики онкозаболеваний.
Если вы регулярно употребляете пищу, богатую холестерином – Тигуанинь поможет в очищении организма и приданию легкости в кишечнике.
Однако, стоит с осторожностью употреблять улун, если у вас есть проблемы с пищеварением или сосудистой системой.

Как заваривать и хранить Те Гуань Инь?

1. Мы рекомендуем на одну заварку использовать примерно 5-7 г листьев.
2. Сливайте первую заварку: она предназначается для смывки мелкой пыли и раскрывания листьев.
3. Максимальное число проливов – до пяти раз, температура воды не более 90 С.
4. С каждым последующим проливом нужно увеличивать время заварки на 20 секунд.
Чай нужно хранить в плотно закрытом контейнере или вакуумном пакете, в прохладном и сухом месте, вдали от солнечного света и сильных запахов, чтобы сохранить его свежесть и аромат. Китайцы хранят дорогие сорта те гуань иня в специальных холодильниках для чая.

Улун Те Гуань Инь – это не просто чай, это история, традиция и великолепный вкус в одной пиале, которые могут украсить вашу жизнь.

Кроме те гуань инь, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, шоколадный, медовый, молочный, жасминовый, женьшеневый улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и кофе. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками, у нас самый лучший выбор чая и кофе в Святошино!