Бразилия – самая крупная страна в «кофейном поясе» Земли. Страна на 1/3 обеспечивает спрос мирового кофе, поставляя главным образом Арабику.
Благодаря современным технологиям выращивания и переработки сырья, Бразилия производит относительно дешёвый, но довольно вкусный кофе.
Самый известный сорт – бразильский Сантос, зерно которого является мировым стандартом качества зерна.
Этот сорт часто используется в составе кофейных смесей. Как моносорт, Сантос образует достаточно крепкий кофейный настой с нежным ароматом, глубоким вкусом с лёгкой кислинкой.