Китайский чай Шу Пуэр Лао Тун Чжи, Ци Цзы Бин Старый Товарищ, рецепт 9978, 2023 года, 357 г

Представляем классический Шу Пуэр от легендарной фабрики Хайвань (海湾茶业) – “Лао Тун Чжи” рецепт 9978, партия 231. Этот чайный блин весом 357 грамм демонстрирует мастерство одного из самых уважаемых производителей пуэра в Китае.

“Лао Тун Чжи” – знаковая марка, созданная чайным мастером   Цоу Бин Лян (Zou Bing Liang ) в 1999 году. Обратите внимание на обилие золотистых листьев в структуре блина.  Золотой цвет это визитная карточка высококачественного сырья  весеннего сбора с высоким содержанием типсов и особой технологией обработки. Партия 231 указывает на производство в марте 2023 года.

Чай фабрики Хайвань быстро завоевал признание среди ценителей пуэра благодаря строгому отбору сырья и традиционным методам производства. Для любителей классических пуэров продукция Хайвань обязательна к дегустации – ведь здесь сочетаются инновации и вековые традиции. Кстати, блин 2023 года обладает отличным инвестиционным и коллекционным потенциалом благодаря репутации производителя и качеству сырья. Стоимость этого блина, при условии правильного хранения,  может расти на 10% в год.

Цифровой код 9978 обозначает конкретную рецептуру купажа: первые две цифры (99) указывают на год разработки рецепта, третья (7) – на сорт сырья , кстати 7  сорт считается премиальным, так как в нем содержится большое количество чайных почек  типсов), последняя (8) – код фабрики-производителя.

 Европейский способ : 5-7 г чая на 200 мл воды 95°C, настаивать 3-5 минут. Можно заваривать до 4-5 раз.

Проливами, Пинча (гунфу): 5-7  г на 120 мл, первая заварка – 10 секунд для промывки, затем 15-20 секунд с постепенным увеличением времени. Выдерживает до 8-10 заварок.

Этот Шу Пуэр подарит вам глубокий, многослойный вкус с нотами земли, дерева и легкой сладости.