Чайное сито Росток Бамбука, чайный фильтр для Гунфу Ча, ручная работа

Чайное ситечко стрейнер Росток Бамбука, фильтр для чая, сито Ча Люй с фильтром из шелка и ручкой из ствола бамбука, традиционное сито для чайной церемонии гунфу, ручная работа

Из истории: когда и зачем китайцы начали использовать сито в чайной церемонии

Чайное сито появилось в Китае ещё в эпоху Тан (VII–X вв.), когда культура заваривания листового чая начала вытеснять прессованные чайные лепёшки. Мастера гунфу ча стали использовать сито — ча люй — чтобы при переливании настоя из чайника в чахай не попадали чаинки и мелкие частицы листа. Этот простой инструмент превратил разлив чая в изящное действо: напиток в пиале становился прозрачным, чистым, без крошек от чайных листьев.

Бамбук и шёлк — почему эти материалы не устарели

Бамбук и шёлк использовали для чайных сит ещё в средневековом Китае — и у этого выбора есть веские основания. Бамбук нейтрален к чаю, не окрашивает вкус и не ржавеет. Шёлковая фильтрующая сетка задерживает даже мельчайшие частицы листа — тоньше, чем большинство металлических сеток, — и при этом не вступает в реакцию с напитком. Металлические сита могут давать лёгкий привкус; фарфор — тяжёл и хрупок. Это сито создано для тех, кто подходит к выбору чайных аксессуаров осознанно: практикующих гунфу ча, ценителей натуральных материалов и всех, кто хочет попробовать вкус чая в первозданном виде.

Живая ручка: почему каждое сито непохоже на другое

Цилиндрическая чаша и петлевая ручка этого сита изготовлены из натурального бамбукового ствола — вручную Гнутый бамбуковый прут, тёмная обмотка в точке соединения, естественный рисунок поверхности — всё это результат живого материала и рук мастера. Бамбук растёт по-своему: оттенок, толщина, узлы и изгибы у каждого ствола свои. Сито, которое вы получите, будет похоже на  то, что на фото, но не идентично ему — и это не отклонение, а знак подлинной ручной работы. Ваше сито будет единственным в своём роде.

Уместно ли такое сито на современной кухне — и как за ним ухаживать

Природный тон бамбука, изящная петлевая ручка и тонкий шёлковый фильтр делают это сито красивым само по себе — оно уместно и рядом с классическим исинским чайником, и в современном минималистичном интерьере.  Уход — только вручную: тёплая вода без моющих средств сразу после использования. Посудомоечная машина исключена — она повредит и бамбук, и шёлк.

Почему это сито — идеальный подарок любителю китайского чая

Среди любителей гунфу ча шёлковое сито из бамбука — редкость. Большинство используют металлические стрейнеры, не задумываясь об альтернативе. Это сито — функциональный и красивый предмет с историей, который будет использоваться на каждом чаепитии. Подарок не для полки, а для чайного стола.