Чабань Юнь Хай, чайная доска, столик для чайной церемонии Гунфу, 54х31 см, коричневая

Чайный столик Облака и Море, бамбук, чабань Юнь Хай для китайской чайной церемонии гунфу, размер 54х31 см, (Chinese tea tray), коричневая

Знакомо чувство, когда после воя  сирен за окном руки сами тянутся к телефону, посмотреть в телеграм канале, что и куда летит?

Чабань «Юнь Хай» создана для другого сценария. Вы ставите на доску чайник и пиалы, и вечер перестаёт принадлежать новостной ленте. Остаётся пар над чаем, его аромат и ваши неторопливые движения.

На поверхности столика вырезан узор из двух частей. Круг из сквозных цветков-хайтан напоминает облако или луну, а плавные волнистые прорези похожи на морскую воду. Отсюда и название: «Юнь Хай» (云海) означает «море облаков». Этот классический образ китайской живописи и поэзии описывает облака, которые волнами лежат над горами.

Из чего сделана чабань

Столик выполнен из прессованного бамбука. Тонкие бамбуковые ламели склеивают под давлением в плотный и устойчивый к деформации массив. Затем бамбук проходит термообработку (карбонизацию), поэтому у него глубокий красно-коричневый оттенок «под палисандр» и хорошо видна природная текстура. Сверху поверхность покрыта защитным лаком, который отталкивает воду и облегчает уход.

Внутри находится выдвижной поддон из прочного пластика со сливным элементом. Вода, которая проливается при заваривании, уходит сквозь прорези в резервуар. На столе не остаётся ни луж, ни следов от заварки.

Характеристики:

• размер: 54 × 31 см;
• материал корпуса: прессованный карбонизированный бамбук, лаковое покрытие;
• поддон: выдвижной, пластиковый;
• цвет: коричневый;
• декор: сквозная резьба «Облака и Море».

Зачем чабань на современной кухне

Кухня давно стала не только местом для готовки. Здесь работают, общаются и отдыхают. Чабань выделяет на ней отдельное пространство для чая. Её можно поставить на стол, подоконник или барную стойку, а после чаепития убрать вместе со всей посудой одним движением.

Даже если вы завариваете чай просто в чайнике, без церемоний, столик решает бытовую проблему. Горячая вода, капли заварки и мокрые чаинки остаются внутри чабани, а не на скатерти или столешнице. Размер 54 × 31 см позволяет свободно разместить чайник, гайвань, чахай и 4–6 пиал.

Чаепитие как способ переключиться и снять напряжение

Когда каждую ночь за окном звучат сигналы воздушной тревоги, нервная система почти не отдыхает. Тело остаётся в режиме ожидания. Восстанавливаться помогают простые повторяющиеся действия, которые возвращают внимание к «здесь и сейчас». Чайная церемония — один из таких ритуалов.

• Медленный темп. Вы греете посуду, отмеряете чай, следите за временем настоя. Каждое действие требует внимания, и для тревожных мыслей остаётся меньше места.
• Работа с ощущениями. Тепло пиалы в ладонях, аромат сухого и заваренного листа, цвет настоя, звук льющейся воды переключают мозг с внутреннего напряжения на чувства.
• Дыхание. Чтобы почувствовать аромат, приходится вдохнуть медленно и глубоко. Само по себе это успокаивает.
• Предсказуемость. Ритуал, который повторяется каждый вечер, даёт ощущение опоры и контроля, которого так не хватает в непредсказуемом мире.
• Чай и L-теанин. В чайном листе содержится аминокислота L-теанин, которую связывают с состоянием спокойной бодрости, без возбуждения.

Чабань делает этот ритуал удобным и доступным каждый день. Можно не бояться пролить воду, поэтому движения становятся свободными, а не напряжёнными.

Чаепитие — способ отдыха и заботы о себе. Оно не заменяет помощь специалиста, если тревожность мешает жить.

Почему столик называется чабань и при чём здесь гунфу

Слово чабань происходит от китайского 茶盘 (чапань), что буквально значит «чайный поднос». В Китае так называют подносы-столики с решётчатой поверхностью и резервуаром для воды.

Без чабани трудно провести церемонию гунфу ча (功夫茶, «чай, заваренный с мастерством»). В этой традиции воды проливают много:

• кипятком прогревают чайник или гайвань, и его выливают;
• первым коротким проливом промывают чайный лист, и этот настой сливают;
• чайник поливают сверху, чтобы сохранить внутри высокую температуру;
• остатками настоя поливают чайные фигурки, и со временем они меняют цвет.

Всё это уходит сквозь прорези в поддон, а мастер работает спокойно и красиво. Поэтому чабань считается основой чайного стола, на которой собирается остальная посуда для гунфу.

Как ухаживать за чайным столиком

• Опорожняйте поддон после каждого чаепития. Застоявшаяся заварка даёт запах и налёт.
• Промывайте поддон тёплой водой, при необходимости с мягким средством, и давайте ему высохнуть.
• Протирайте доску мягкой влажной тканью, затем вытирайте её насухо. Не оставляйте бамбук мокрым на долго.
• Не используйте абразивы и жёсткие губки, чтобы не повредить лак.
• Держите чабань подальше от обогревателей, батарей и прямого солнца. Резкая сушка может вызвать трещины.
• Не мойте в посудомоечной машине и под краном бамбуковую часть.

Если ухаживать за чабанью бережно, она может прослужить много лет.

Что еще выбрать в комплект к чабани

В Teacraft вы найдёте всё необходимое, чтобы собрать полноценный набор для гунфу ча: гайвани и исинские чайники, чахай и пиалы, чахэ и наборы инструментов (чабу), полотенца для чайного стола, а также чайных питомцев и фигурки для украшения чабани. А чтобы сразу было что заваривать — у нас в наличии более 500 сортов китайского чая: от зелёных и улунов до пуэров и редких коллекционных позиций.