Перуанська кава зазвичай має м’яку кислотність, насичений щільний смак, незабутній довгий післясмак.
Дуже ніжний, тонкий аромат. Добре підходить для будь-якого способу приготування.
Завдяки своєму приємному, але стриманому смаку, перуанську каву вважають відмінною основою для бленда.
Особливо часто його використовують в Бленд темного обсмаження і як основу для ароматизованої кави.
Кращі сорти перуанського кави відрізняються надзвичайно витонченим, легким смаком з ванільно-горіховими нотами. Ця кава заслуговує на визнання як особливий сорт.