У ліс за … кавою. Таке можливо тільки в єдиній країні світу – Ефіопії, де ще збереглися незаймані кавові ліси і місцеві жителі збирають в них більшу частину врожаю, називаючи його «лісовим».
Дорогі сорти Арабіки вирощують як на великих плантаціях, так і у невеликих фермерських господарствах.
Прославлений ефіопський сорт Джима є “садовим”.
Незважаючи на зовні непривабливий вигляд кавових зерен, напій має оксамитовий міцний смак з благородною гіркотою і легку цитрусову кислинку в післясмаку. Цей сорт ефіопської Арабіки містить досить велику кількість кофеїну і виділяється стійким густим ароматом. Джима добре поєднується з молоком.