В лес за … кофе .Такое возможно только в единственной стране мира – Эфиопии, где ещё сохранились девственные кофейные леса и местные жители собирают в них большую часть урожая, называя его «лесным».
Дорогостоящие сорта Арабики выращивают как на крупных плантационных, так и на небольших фермерских хозяйствах.
Прославленный эфиопский сорт Джима относится к “садовому”.
Несмотря на внешне непривлекательный вид кофейных зёрен , напиток имеет бархатистый крепкий вкус с благородной горечью и лёгкую цитрусовую кислинку в послевкусии. Этот сорт эфиопской Арабики содержит довольно большое количество кофеина и выделяется устойчивым густым ароматом. Джима хорошо сочетается с молоком.